蜜豆年糕做法图解 2025-01-21下载文档一键复制全文 1、赤豆泡冷水一晚。 2、赤豆放锅中,加入刚刚盖过赤豆的水,烧开。 3、将烧开的赤豆和水一起倒进慢烧锅,开大火,4-6小时。提前半小时加入糖,拌匀。 4、糯米用水泡过夜。用电饭煲把糯米烧熟。加比烧饭更多的水,使烧出来的糯米成糊状。趁热加适量的糖调味。 5、方形器皿铺上保鲜膜。 6、把糯米铺在底部,抹平,上面铺一层蜜红豆。 7、一层糯米一层蜜红豆地铺。铺满后盖上保鲜膜轻轻压一下。反扣出来即可食用。