怎么做豪华双皮奶

　　1、鸡蛋清和黄分离。

　　2、牛奶在锅里烧热，倒在碗里，不久结出奶皮。

　　3、筷子将奶皮刺穿，奶倒出。

　　4、蛋清倒入牛奶中，加糖搅拌。

　　5、奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起。

　　6、包上保鲜膜，大火蒸10分钟。

　　7、拿出，撒上果肉或蜜豆，双皮奶就做好了。