柚子由于含有大量的果纤维，可以促进肠道蠕动，起到减肥的功效。
一、柚子的减肥原理：
柚子易产生饱腹感，比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素C的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，抑制亢性食欲。
二、柚子冰糖汁制作步骤：
材料：
柚子半个、冰糖少许、纯净水适量。
做法：
1、柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。
2、将柚子和水放入搅汁机内，搅出的汁倒入杯中，放入少许冰糖即可饮用。
注意事项：柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。