烹燔半焉的烹是什么意思 2024-10-10下载文档一键复制全文 烹燔半焉的烹的意思为一种烹调方法:用热油略炒,然后加酱油等佐料翻炒,随即盛出。 烹燔半焉的意思是:一半烹调一半烧烤。 “烹”有两种意思: 1、第一种意思为煮,如:烹茶。 2、第二种意思为烹调方法,即先用热油略炒,然后加酱油等作料翻炒,随即盛出。如:烹对虾。