腌制好的排骨怎么做才好吃

　　炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。 炸腌排骨的做法：

　　1、主料排骨,辅料：白芝麻、葱姜，调料：盐、糖、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油；

　　2、排骨洗净后斩成段备用；

　　3、葱姜制成葱姜水备用。；

　　4、白芝麻炒熟后备用；

　　5、斩好的排骨用料酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖、鸡粉腌制2小时；

　　6、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出；

　　7、撒上少许白芝麻即成；

　　8、注意：排骨一定要腌透，老抽颜色较深不要多放。