大肉丸子炖汤怎么做

　　1、香菇洗净切成末。

　　2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。

　　3、切好的肉放入碗内。

　　4、放入葱末。

　　5、放入十三香。

　　6、放入盐。

　　7、放入酱油。

　　8、放入鸡精，少量。

　　9、在放入香菇和半个鸡蛋清。

　　10、用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。

　　11、烧一锅开水。

　　12、用虎口挤成小丸子。

　　13、用小勺放入开水内。

　　14、丸子煮熟后，放入青菜煮熟。

　　15、加入适量的盐和鸡精香油调调味即可。