黄米面红枣年糕怎么做好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 所需材料:主料:黄米面450g、大枣200g、开水适量。 1、大枣事先去核备用,可以放水里略煮一下。 2、称取450g黄米面。 3、在黄米面中加入开水,搅拌成无粉末状态。 4、蒸锅铺好蒸笼垫,先放一层大枣。 5、在大枣上铺上一层黄米面。 6、继续放一层大枣,铺上黄米面,最后在表面再放一层大枣。 7、用刮刀把黄米面压紧实一些。 8、大火蒸40分钟。 9、蒸好后稍微晾凉。 10、用硅胶垫压紧实。 11、切块食用。