做海胆蒸蛋的方法

　　1、主料：海胆。

　　2、配料：鸡蛋。

　　3、鸡蛋加入等量的水，打散。

　　4、放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。

　　5、铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。

　　6、海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。