蒸熟的生蚝怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、把300克生蚝清洗干净。 2、水开后把生蚝下入锅内。 3、盖上盖子,蒸4分钟即可。 4、把100克蒜剁成末。 5、把30克辣椒剁成末。 6、取出蒸好的生蚝,摆在盘中。 7、锅中倒入30克油,加入20克葱花。 8、下入一半切好的蒜末,翻炒均匀。 9、加入5克生抽、10克蚝油、5克白糖,翻炒均匀。 10、炒至金黄后,倒入另一半蒜末,搅匀之后加入切好的辣椒。 11、炒出香味关火,倒出备用。 12、把炒好的蒜蓉舀在生蚝中。 13、水开后上锅蒸三分钟即可。