正宗骨头汤的熬制方法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、把牛骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。 2、把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。 3、锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。 4、把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。 5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮,放适量水,大火煮开转小火煮三个小时。 6、三个小时后,加入切碎的胡萝卜,用大火煮半小时。 7、半个小时后,加适量盐,就可以盛出来喝了。