烤鸭卷饼的饼皮怎么做 2025-01-18下载文档一键复制全文 主料有面粉和水。以下是做法和步骤， 1、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成面絮； 2、将面团揉成长条状，切成剂子； 3、用擀面杖将剂子擀开成薄薄的圆饼； 4、蒸锅放水烧开，在蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼； 5、如此反复将全部薄饼放完后，再盖上锅盖蒸3分钟晾凉即可。