苹果瘦肉粥的做法及功效是什么

　　材料：干白木耳、红苹果、瘦猪肉、大米、枸杞、太白粉、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、 白木耳洗净，剥成小片;

　　2、红苹果洗净，去籽，切成16瓣;

　　3、瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用;

　　4、取一深锅，加入6杯水和3杯大米，以小火慢慢煮开;

　　5、放入白木耳、红苹果续煮15分钟;

　　6、再加入瘦猪肉、枸杞继续煮10分钟后;

　　7、加入盐、鸡精调味料拌匀即可。

　　苹果瘦肉粥具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。