丝瓜滑蛋做法和配方

　　1、主料：丝瓜3根，鸡蛋2个，彩椒1个。

　　2、调料：盐，料酒，韩国辣椒酱，色拉油。

　　3、丝瓜切滚刀块，彩椒切菱形块。

　　4、鸡蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺盐。

　　5、锅烧热倒入油。

　　6、迅速将鸡蛋液划散。

　　7、盛出到碗中备用。

　　8、倒入丝瓜翻炒。

　　9、加入一勺辣椒酱。

　　10、加入一小碗水煮开。

　　11、至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。

　　12、最后倒入鸡蛋翻几下出锅。