地瓜粉可以做鸡蛋饼吗

　　做法如下：

　　原料：地瓜粉40克、玉米粉10克、鸡蛋3个；

　　配料：小葱3根、盐适量、胡椒粉少许；

　　步骤：

　　1、地瓜粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花；

　　2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀；

　　3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼；

　　4、中小火煎至一面定型后再翻面；

　　5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块即可。