炒年糕要先煮一下吗炒年糕要煮吗 2024-10-12下载文档一键复制全文 炒年糕不需要先煮一下,炒年糕的做法如下: 主料:年糕。 配料:洋葱、胡萝卜、白菜、葱、辣椒酱。 做法: 1、把洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切成段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下,倒入适量的水。 3、把白菜放进锅中,煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,继续煮到沸腾。 4、接着放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止,最后加上葱段翻炒均匀,即可起锅。