蒜苔丁炒蛋怎么做好吃

　　主料：蒜苔100克、鸡蛋3个。

　　辅料：红椒1个、油适量、盐适量。

　　步骤：

　　1、蒜苔切段、红椒一个、鸡蛋三个；

　　2、红椒切碎；

　　3、鸡蛋加盐打散备用；

　　4、蒜苔倒热水中焯熟；

　　5、焯熟蒜苔捞出沥水备用；

　　6、炒锅下油，把鸡蛋煎成块；

　　7、煎好的蛋装出备用；

　　8、爆香红椒；

　　9、倒下焯好的蒜苔，下盐调味；

　　10、把红椒、蒜苔炒均入味；

　　11、倒下蛋块