肉炖豆腐的做法窍门

　　1、食材：猪肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。

　　2、将猪肉洗净切好备用；

　　3、取豆腐适量沥干水分；

　　4、将姜、蒜去皮切好备用；

　　5、在锅中放入适量油；

　　6、将豆腐用刀切刀在小块，放入锅中；

　　7、两面煎至金黄，盛起来备用；

　　8、锅中放入切好的猪肉；

　　9、翻炒一会，炒出油，加入花椒爆香；

　　10、加入切好的姜蒜；

　　11、加入适量豆瓣酱；

　　12、将煎好的豆腐倒入锅中，加入适量水煮一会；

　　13、加入适量食盐；

　　14、加入适量麻辣鲜；

　　15、起锅，美味的猪肉炖豆腐就做好了。