什么是碳水类食物

2024-11-01下载文档一键复制全文

碳水类食物指的是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,同时也是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是血糖的主要生成来源,主要来源于一日三餐中的各种食物,最常见的分为谷类、薯类、蔬菜、奶制品等。

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