豆腐馅的饺子怎么做

　　主料：北豆腐500克，猪肉馅150克

　　配料：香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐各适量

　　步骤：1.将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟；

　　2、香菇切末、葱、姜切末；

　　3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀；

　　4、和面一团，饧20分钟；

　　5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内；

　　6、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。