用普通的锅做鸡架炖香菇 2024-10-21下载文档一键复制全文 做法: 1、香菇要先泡软; 2、如果想好吃,就先在铁锅里放点油,将鸡架切小放进去炒一下,同时放料酒(黄酒、白酒、啤酒也可以,去腥味),放盐; 3、变色后,放普通锅内加水、香菇,胡椒,生姜片等自己想要的佐料。