茶是我们中国历史悠久的饮品，平常有许多的人爱饮用。那么茶和蜂蜜能一起喝吗？当然是可以啦，不然市面上比如蜂蜜柚子茶等还怎么销售。那么一起喝有什么功效呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
绿茶属不发酵茶，维生素保留量较高，维生素C不耐高温，所以，泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。在第一次泡茶时，维生素C残存80％，第二次泡茶时，会丧失约10％，依次递减，所以不要以高温泡绿茶，约60℃~70℃水温即可。
蜂蜜和茶叶能一起喝吗
1、茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品。
2、绿茶和红茶都特别适合与蜂蜜一起泡制后饮用，茶叶中有大量的咖啡碱和茶多酚，这些物质都是可以加快人体新陈代谢的成分，而蜂蜜虽然含有果糖但是这种食品的热量很低，与茶叶一起泡制后饮用时，有润肠通便的减肥的作用。
3、它们一起冲泡后饮用可以让身体吸收到更多的营养成分，蜂蜜与茶叶中的营养侧中点不同，蜂蜜中以天然果糖为主，而茶叶中的营养则是以维生素和茶多酚以及咖啡碱为主，两者同时进入人体，可以让各器官很快吸收到自己需要的营养，提高机体的抗病能力。
4、两者一起饮用以后可以起到润燥清心与除烦的功效，因为两者对身体的神经都有很好的调节作用，可以让人类的神经减少紧张焦虑和过份兴奋情况的出现。但是茶叶在和蜂蜜一起泡制时，大家需要注意，不能把茶叶和蜂蜜一起用开水冲，必须在饮用以前水温降低以后才能调入蜂蜜，不然也起不到应有的功效。