酸菜的泡制方法 2024-10-21下载文档一键复制全文 制作材料:大白菜1棵、粗盐、清水适量。 1、大颗白菜去掉根部和外面的老叶子切成四半用清水过过沥干水份; 2、将切好的白菜放入保鲜盒中摁紧; 3、洒入粗盐,加入清水没过白菜,尽量让每片叶子都泡在水中; 4、盖上盒盖,放在阴凉处,一星期后即可食用 。