苦瓜炒肉怎么炒好吃又简单

　　1、苦瓜和五花肉都切片。

　　2、苦瓜片中放入少许盐。

　　3、用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。

　　4、肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。

　　5、青红椒切丝备用。

　　6、腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。

　　7、油锅烧热，将肉片炒至微微变色。

　　8、放入苦瓜片。

　　9、再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。

　　10、撒入盐 ，翻炒均匀即可。