正宗鱼泡的做法和配方 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、食材:鱼泡一盘、小泰椒6个、绿辣椒3个、蒜6瓣、姜丝适量、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、泡发好的木耳适量。 2、锅烧热放油,放入鱼泡炒至变色。 3、加入泰椒和辣椒继续翻炒。 4、加入木耳,蒜,姜,同时放入盐,鸡精以及酱油,炒匀后,加入少量水。 5、等水快收干时出锅即可。