花椰菜炒肉如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、花椰菜用手掰成小朵、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、红辣椒切成小圈、大蒜叶切成段。 2、起锅烧水,加少许盐,水开后,下花椰菜焯水2分钟,过凉水。 3、起锅,小火下肥肉煸出油,下瘦肉翻炒变色。 4、下花椰菜翻炒均匀,至花椰菜变软。 5、加大蒜叶和红辣椒翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味。 6、加生抽和大蒜叶,翻炒均匀。