最简单的五花肉做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、去皮五花肉洗净切薄片。 2、蒜苗摘好洗净切斜段。 3、锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出。 4、留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒。 5、蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱,咸盐要少量放。炒匀关火。