胡萝卜炒腊肉怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 胡萝卜切薄片。 切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜。 腊肉切片。 腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净。 锅内水烧干,倒入腊肉炒出油。 倒入葱白,小辣椒,蒜瓣,翻炒出香味。 倒入胡萝卜,翻炒片刻。 加清水,加耗油,大火焖熟。 汁收尽时放青椒和葱花,放一点点盐和白糖,翻炒几下即可。