晒干的章鱼怎么做好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 章鱼干焖花肉。 材料:章鱼干100克、五花肉400克,姜、葱、八角各30克。 做法: 1、五花肉洗净切块,将章鱼干洗净,泡软,浸泡的水留用。 2、葱切段,姜切片,五花肉放沸水里烫至发白将熟,捞出切块。 3、热锅放适量油,放章鱼干稍兜炒,放入五花肉,加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。 章鱼干焗饭。 材料:章鱼干300克,姜汁,生抽,熟油合50克。 做法: 将章鱼干泡软切粒,用姜汁、生抽、油腌制一会,煲饭时放入同煲至饭熟即可。