东方美食的荷叶蒸水鱼是怎样做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、准备主料:宰净水鱼300克, 荷叶1张,葱段、香菇、红椒、红枣、 枸杞。 2、准备配料:白糖、生粉等适量。 做法具体步骤: 1、将水鱼斩件,加入葱段、香菇、红椒、红枣、 枸杞、调味料,拌匀待用;’ 2、用荷叶将调好的水鱼包装,放进蒸笼蒸至熟透。 荷叶蒸水鱼具有肉质软嫩香滑,营养丰富,风味十足的特点。