老干妈开罐后可以放多久

　　一般情况下可以存放2个月时间，但是如果是潮湿、高温的天气，比如夏天的时候，存放的时间会比较短。

　　做法如下：

　　食材：

　　豆豉、花椒、盐、白糖、油、花雕酒。

　　步骤：

　　1、将花椒洗净，晾干后剁碎，或者用搅拌机绞碎；

　　2、将豆豉和花椒混合在一起，搅匀；

　　3、烧热锅，倒入油，放入花椒、豆豉，翻炒；

　　4、然后倒入盐、白糖以及花雕酒，炒匀；

　　5、将做好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。