大阪烧的酱汁要用什么做 2024-10-28下载文档一键复制全文 用料:洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。 做法: 1、洋葱和西芹切块,胡萝卜切丝,蒜切片; 2、切好的都放入清水中,大火煮开,小火10分钟; 3、捞出菜,留下300克左右的汤底; 4、加入白糖、米酒; 5、加入蚝油; 6、加入酱油; 7、大火煮开后,小火20分钟即可。