我们生活中都离不开豆制品，我们吃的很多东西也都是豆制品。在现在的生活中，人们越来越喜欢吃豆制品，我们能用豆类制作多种多样的食物，今天我们就来说一说一种都只食物，我们今天谈论的就是素鸡，好多人就疑惑，素鸡是怎么制作的，素鸡是荤的吗，素鸡是什么原料做的，不要疑惑，我们现在一一来解答下这些问题。
一、素鸡是什么原料做的
素鸡是由豆腐皮制作的一种豆制品。
其实素鸡不是鸡，是一种由豆腐皮制作的一种豆制品，素鸡是一种传统的豆制食品，并且广泛的分布在中国的中部和南部。这种豆制品是以素制品来仿制荤制品，素鸡的口感是和原肉难以分辨的，味道是非常接近的，味道是非常独特的。这种豆制品是卷成圆筒状的，捆紧再煮熟，然后再切片过油，加入各种调料而制作成的美食。这个能制作成各种形状，就像鱼形，虾形等等。
二、怎样保存豆制品
1.放在冰箱里进行保存
我们在保存豆制品的时候，放进冰箱里是最常见的一种方法，我们可以将豆制品放在冰箱里的第一层，或者是放在冰箱的第三层，俗称保鲜层，这样能够有效地进行保存，并且保存的效果会更好，保存得时间会更长。
2.用保鲜膜保存会更好
另外我们还可以用保鲜膜来保存豆制品，我们将需要保存的豆制品外面裹上一层保鲜膜，但是不需要包裹的太厚，只需要轻轻的包裹上一层，然后在密封住就好。
我们平常吃的食物很多都是豆制品，现在的很多人也都喜欢吃豆制品，不过有时候制作的豆制品听起来很像荤类的食物，很容易去迷惑人，就像是今天说的素鸡一样，其实素鸡不是鸡，而是一种常见的豆制品。如果不知道素鸡的原料是什么的话，可以参考我上面的答案，我还罗列出来了保存豆制品的方法，希望能够帮助到你们。