爆头八爪鱼怎么做好吃 2025-01-21下载文档一键复制全文 1、八爪鱼撕去外皮,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净; 2、用开水焯烫一下捞出来控水备用; 3、韭菜切段,葱姜蒜切碎备用; 4、炒锅烧热加入玉米油适量,然后下葱姜蒜爆香,香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒; 5、酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下,加入韭菜段,加入盐翻炒一下即刻出锅。