1、销售应税消费品：企业将生产的应税消费品直接对外销售的，其应交纳的消费税，通过“税金及附加”科目核算。借指税金及附加；贷指应交税费—应交消费税。
2、自产自用应税消费品：如果企业将生产的应税消费品用于在建工程等非生产机构时，按规定应交纳的消费税。如果是将自产应税消费品用于对外投资、分配给职工等。其中借指税金及附加；贷指应交税费—应交消费税。
3、委托加工应税消费品：委托加工应税消费品在会计处理时，需要交纳消费税的委托加工物资，于委托方提货时，由受托方代收代缴税款。受托方按应扣税款金额，借指应收账款、银行存款；贷指应交税费—应交消费税。