木耳怎么炒好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、首先把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片备用。 2、炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。 3、然后再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。 4、出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。