腐皮怎么做好吃腐皮的吃法 2024-10-07下载文档一键复制全文 可以做辣椒炒腐竹。 食材:腐竹、香菇、辣椒、辣椒酱。 步骤如下: 1、腐皮冲一水后用开水焯一下; 2、腐皮切段,青椒切丝; 3、油热后,放入辣椒酱; 4、放入香菇,爆炒; 5、加入肉片炒熟,取出备用; 6、油热后,炒青椒; 7、加入腐皮,翻炒; 8、将炒好的香菇,肉倒回锅里,翻炒均匀,加盐调味即可。