怎么做肉丁才好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 炒肉丁比较好吃。 1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟; 2、干红辣椒切小段儿; 3、锅内油热,先放入腌制好的肉,滑炒。变色后,盛出; 4、锅内少许油,先放入胡萝卜丁,炒至变色后,放入干红辣椒,炒出味儿; 5、依次放入熟玉米粒和黄瓜丁,炒好的里脊肉丁; 6、调入少许白糖,提鲜,适量盐,少许老抽,调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡,即可。