肉末毛豆炒香干怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、主料:猪肉馅100克。辅料:毛豆150克,豆腐干2块,朝天椒2个,调料:食盐半匙,鸡精3克,生抽1小匙。 2、五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈。 3、锅内烧开水,放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。 4、锅内热少许油,放入猪绞肉小火煸炒至出油。 5、加入豆干丁,及红椒圈炒出香味。 6、加入烫过的毛豆,及所有调味料。 7、再翻炒至毛豆的水份收干即可。