酸辣蕨根粉怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、将准备好的蕨根粉洗净。 2、放入空碗中,倒入适量开水。 3、盖上盖子,浸泡5分钟泡软。 4、准备一个空碗,放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺醋。 5、放入半勺糖和适量盐。 6、搅拌均匀,调成料汁。 7、将泡软的蕨根粉放入盘中,撒入葱花。 8、倒入调好的料汁。 9、搅拌均匀。 10、锅中倒入少许油,放入小米椒碎炒香。 11、将炒香的小米椒碎,连同热油一起倒入蕨根粉中。 12、搅拌均匀,蕨根粉就做好了。