茶树菇可以和土豆茄子一起吃吗

　　茶树菇具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　材料：茶树菇、土豆、盐、鸡精、茄子

　　做法：

　　1、将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段淘洗干净，捞出待用；

　　2、将土豆洗净去皮，放在案板上切成丝，把茄子洗干净切成块，待用；

　　3、再将土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出；

　　4、烧锅倒油烧热，下入茶树菇翻炒翻炒；

　　5、接着，合入土豆丝和茄子翻炒一下；

　　6、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。