炒鹅肉怎么做好吃 2024-11-01下载文档一键复制全文 1、食材:带骨鹅肉300克、笋片100克 调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。 2、将带骨鹅肉洗净、切块。 3、锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。 4、放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。 5、鹅肉熟时加入笋片和盐,翻炒均匀,继续用文火烧至笋片熟软即可。