胡萝卜炒干豆腐丝的做法

　　主料：胡萝卜100克、干豆腐适量、肉片100克；

　　辅料：大葱10克、盐适量；

　　做法：

　　1、油热后，爆香大葱；

　　2、加入肉片；

　　3、加入胡萝卜，炒到变色；

　　4、加入干豆腐，盐，加少许水，煮开；

　　5、出锅。

　　备注：干豆腐最好先用开水焯一下，可以去掉异味。