自制金桔酱怎么做好吃 2024-10-26下载文档一键复制全文 主料:金桔1千克、冰糖50克。 方法步骤。 1、将金桔去皮,洗净。用盐水浸泡10分钟,再洗净。 2、将浸泡洗净的金桔对半切开,去除金桔籽粒。 3、将去除籽粒的金桔切碎,并加入白砂糖。然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制24小时。 4、将腌制好的金桔倒入60毫升l纯净水,用小火煮开并加入冰糖。小火煮至冰糖融化后,水分会增多,继续煮。 5、用铲子不断搅拌防止煮糊,小火煮25分钟,待金桔酱粘即可,然后装入玻璃罐种。