用什么炖鸡最降火 2024-10-12下载文档一键复制全文 竹笋炖鸡 ?材料:童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐。 1、童子鸡一只洗净。 2、鸡肉焯水备用。 3、新鲜竹笋两个。 4、竹笋去皮,香菇泡发,生姜切片备用。 5、在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇。 6、炖一个半小时后,加入切好的竹笋。 7、汤炖好后,加入适量的盐即可。