水发海参的家常做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 食材:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。 做法: 1、将水发海参切成薄片、黄瓜切成片、葱切丝、姜切片、香菜切段备用; 2、往锅里倒入食用油,待油温三成热时下姜片炒出香味 ,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、 鸡精,小火炖半个小时; 3、然后放入海参,胡椒粉在烧开后盛入碗中,最后放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。