木瓜西米炖牛奶的做法窍门

　　1、原料：熟木瓜1个，西米适量，牛奶适量，糖适量。

　　2、木瓜洗净，去皮、去籽、切小块；

　　3、将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点离火；

　　4、将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用；

　　5、将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用。