做烧饼那里的香酥鸡怎么做的 2025-01-19下载文档一键复制全文 香酥鸡做法: 1、把鸡剁成小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状; 2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右; 3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让鸡块被包裹住; 4、锅放油,慢慢烧热,小火把鸡块慢慢炸一会儿; 5、炸出香味的时候,可以把鸡块捞起; 6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块; 7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油。