做烧饼那里的香酥鸡怎么做的

2025-01-19下载文档一键复制全文

  香酥鸡做法:

  1、把鸡剁成小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;

  2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;

  3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让鸡块被包裹住;

  4、锅放油,慢慢烧热,小火把鸡块慢慢炸一会儿;

  5、炸出香味的时候,可以把鸡块捞起;

  6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块;

  7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油。

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