黄豆做什么菜好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 雪菜炒黄豆 材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。 调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。 做法: 1、 雪菜洗净切成末备用。 2、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用。 3、热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用。 4、另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟。 5、把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。