新鲜香菇炒之前需要焯水吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 炒香菇的做法如下: 材料:香菇、盐、葱末。 做法步骤: 1、将鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,切成薄片; 2、炒锅倒油,爆香葱末,下香菇片; 3、用最小火慢慢煸炒,大约十几分钟左右; 4、等香菇的水分煸得差不多之后,下少许盐调味,即可出锅。