韭菜可以做的菜：
一、韭菜炒香干；
1、 食材：豆干、韭菜、植物油、盐、五香粉；
2、 韭菜、豆干洗后沥水，均切粒；
3、 植物油入炒锅，七成热后下豆粒炒，调入盐、五香粉；
4、 炒香后加入韭菜粒一起炒，炒匀；
二、韭菜炒鸡蛋；
1、 食材：韭菜、鸡蛋、盐、生抽、鸡精、料酒、姜丝；
2、 鸡蛋打入碗内，打均匀；加料酒、食盐搅；
3、 将韭菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用；
4、 把姜切成丝；
5、 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出；
6、 锅中留底油爆香姜丝，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生；
7、 加入生抽翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入鸡精调味。